Nel mondo della ristorazione e del food service, parlare di stoviglie monouso oggi significa parlare soprattutto di sostenibilità. La Direttiva europea sulle plastiche monouso (SUP) ha cambiato le regole del gioco e ha spinto ristoranti, bar, catering, mense e street food a ripensare in modo radicale le proprie forniture.
In questo scenario nasce Easy-It Green, la linea di stoviglie compostabili e riciclabili firmata Magris, progettata per offrire un’alternativa concreta alla plastica tradizionale, in piena coerenza con la legislazione italiana ed europea e con gli obiettivi di un food service davvero consapevole.
Easy-It Green è una linea di stoviglie monouso composta da materiali:
- biodegradabili e compostabili (come CPLA e polpa di cellulosa),
- oppure riciclabili (come l’alluminio e il cartoncino).
È pensata per tutte le realtà del comparto Horeca e del catering professionale che vogliono ridurre l’impatto ambientale e offrire al cliente finale un servizio coerente con i valori della sostenibilità, nel rispetto della Direttiva UE 2019/904 (SUP) e del decreto legislativo italiano n. 196/2021 che l’ha recepita.
- Ristoranti, bar, street food: Easy-It Green è ideale per servizio al banco, take-away e delivery di cibi caldi e freddi;
- Catering per eventi, fiere, festival: i kit posate con tovagliolo, piatti in polpa di cellulosa e bicchieri in cartoncino garantiscono velocità di servizio e gestione semplificata dei rifiuti;
- Mense aziendali, scolastiche, ospedaliere: soluzioni compostabili e riciclabili integrate in un ambiente dove il tema dell’impegno per la sostenibilità è centrale;
- Villaggi turistici, resort, impianti sportivi, centri benessere: le stoviglie monouso sostenibili rafforzano il posizionamento green della struttura e semplificano la gestione dei rifiuti nelle grandi utenze stagionali, tra pool bar, chioschi e aree ristoro.
Le stoviglie compostabili Easy-It Green sono inoltre certificate OK compost, a garanzia della conformità ai requisiti di compostabilità secondo la norma UNI EN 13432.
Il quadro normativo: Direttiva SUP ed EN 13432 contro i prodotti monouso in plastica
La Direttiva UE 2019/904 recepita con Decreto Legislativo n. 196/2021 entrato in vigore il 14 gennaio 2022 ha introdotto il divieto di immissione sul mercato per numerosi prodotti in plastica monouso (piatti, posate, cannucce, mescolatori, contenitori in EPS, ecc.) e una riduzione progressiva per altri.
In Italia, il recepimento della norma ha previsto una novità importante: è consentito l’utilizzo di articoli monouso realizzati in plastica compostabile e certificati secondo la norma UNI EN 13432, con percentuali crescenti di materia prima rinnovabile, nei casi in cui non sia possibile passare subito a soluzioni riutilizzabili.
Easy-It Green nasce proprio qui: come risposta concreta alle esigenze di conformità normativa e di riduzione dell’impatto ambientale delle stoviglie monouso.
Posate Easy-It Green in CPLA: compostabili, robuste e 100% made in Italy
Il cuore della linea è rappresentato dalle posate compostabili Easy-It Green, realizzate in CPLA (PLA cristallizzato) e interamente prodotte in Italia.
Cos’è il CPLA e perché è ideale per il food service
Il CPLA è una variante del PLA, una bioplastica derivata dall’amido di mais. Attraverso un processo di cristallizzazione, si ottiene un materiale naturale che è totalmente biodegradabile e compostabile che offre una maggiore resistenza al calore, risultando più adatto al contatto con cibi caldi, fino a temperature indicativamente pari a 70 °C.
Questo consente di utilizzare le posate Easy-It Green in contesti come:
- mense aziendali e scolastiche,
- ristorazione veloce e street food,
- catering per eventi,
- servizi di delivery e take-away con piatti caldi.
Le posate monouso Easy-It Green sono resistenti e garantiscono sicurezza per l’utente finale, senza deformazioni durante il consumo di cibi caldi. Sono inoltre impilabili, con una riduzione del 70% del volume in stoccaggio e logistica.
Easy-It Green: un sistema completo di stoviglie monouso
Easy-It Green non è solo posate: è un sistema completo di posate, piatti e bicchieri monouso pensato per coprire tutte le esigenze di un locale che lavora con cibo e bevande.
Piatti in polpa di cellulosa (bagassa)
I piatti in polpa di cellulosa Easy-It Green sono realizzati con bagassa, una fibra vegetale ricavata dalla lavorazione della canna da zucchero, priva di componenti chimici aggiunti, completamente biodegradabile e compostabile, e resistente alle alte temperature (oltre i 200 °C), risultando quindi adatta sia ai cibi caldi sia a quelli freddi.
Le scodelle e piatti compostabili usa e getta della linea sono ideali per mense, catering e take-away che vogliono un monouso resistente, pratico e adatto ai ritmi intensi del servizio.
Piatti in alluminio 100% riciclato
La linea Easy-It Green include anche piatti in alluminio 100% riciclato, pensati per quelle applicazioni in cui è richiesta un’elevata resistenza meccanica e/o ottima conduzione termica per le fasi di riscaldamento e rigenerazione e per il mantenimento in caldo.
Piatti e bicchieri in cartoncino
Completano la gamma i piatti e i bicchieri in cartoncino, realizzati con fibre provenienti da foreste gestite responsabilmente e, in alcuni casi, dotati di trattamento BioCoated che li rende più resistenti alle alte temperature, ai liquidi e ai grassi. Sono riciclabili e adatti a dessert, finger food e bevande sia calde sia fredde.
Dalla cucina al cliente, valore lungo tutta la filiera
Scegliere Easy-It Green significa portare valore a ogni livello della filiera del food service:
- Ristoranti, bar, mense e catering: con Easy-It Green la conformità normativa e la semplificazione diventano concrete. La linea è progettata in coerenza con la Direttiva SUP e con i requisiti per l’uso di materiali compostabili certificati EN 13432. Facilita la gestione dei rifiuti perché i materiali compostabili possono essere conferiti con la frazione organica insieme agli scarti alimentari, mentre alluminio e cartoncino vengono avviati alle rispettive filiere di riciclo. Inoltre consente una riduzione degli ingombri in magazzino grazie a prodotti impilabili e compatti.
- Cliente finale: sempre più consumatori scelgono locali che dimostrano attenzione all’ambiente e l’uso di posate e piatti compostabili comunica in modo immediato l’impegno della struttura. La qualità dei materiali, in termini di robustezza, ergonomia e resistenza al calore, migliora la customer experience evitando rotture e deformazioni durante il pasto, mentre la presenza di claim espliciti sulla sostenibilità (biodegradabile, compostabile, riciclabile) aiuta a educare il cliente a un uso più consapevole del monouso.
- Ambiente: infine, Easy-It Green significa meno plastica tradizionale e più economia circolare. La linea di piatti e posate compostabili per ristoranti, mense e catering contribuisce a ridurre l’utilizzo di plastiche convenzionali destinate all’incenerimento o alla discarica, favorisce il ricorso a materie prime rinnovabili come amido di mais e fibre vegetali e incentiva il riciclo di materiali come alluminio e cartoncino, in linea con la strategia di sviluppo sostenibile del Gruppo Magris.
Come fare il prossimo passo verso un food service più sostenibile
Per chi gestisce un ristorante, bar, mensa o catering e vuole sostituire le stoviglie in plastica tradizionale, Easy-It Green rappresenta una scelta:
- concreta (gamma ampia: posate, piatti, bicchieri),
- pronta all’uso (formati e kit pensati per il professionale),
- allineata alle normative e agli obiettivi ESG del settore.
Il passo successivo è costruire, insieme a Magris, un set di forniture su misura per il proprio locale: combinando posate in CPLA, piatti in polpa di cellulosa o alluminio riciclato e bicchieri in cartoncino, in funzione del tipo di menù, del flusso di servizio e delle modalità di smaltimento disponibili.